Mỗi mùa nước nổi về, bên cạnh cá linh hay nhiều loại sản vật khác, thì tép đồng cũng là một sản vật đặc trưng được bà con miền Tây rất mong ngóng. Thịt tép đồng ngọt thanh, chứa nguồn canxi và khoáng chất dồi dào. Chế biến đơn giản thôi cũng đã có vài ba món ngon cho bữa cơm quê thêm đầm ấm. Tép nấu canh, kho hay đổ bánh xèo đều rất ngon. Không những vậy, bà con miền Tây còn dung tép trộn gỏi với bông điên điển hay um cho thơm để cuốn bánh tráng cùng rau đồng thanh mát. 

Bữa ăn mang hương vị “mùa nước nổi” với gỏi tép điên điển vàng rực, bắt mắt cùng tép um cuốn bánh tráng thật hấp dẫn. Nếu gỏi tép mang vị chua ngọt nhẹ nhàng thì tép um cuốn bánh tráng lại cho người ăn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt mặn vừa phải của vị tép đồng.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.