Lươn là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Lươn có thể được dùng làm nguyên liệu của các món ăn được ưa chuộng như: cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, lươn um rau ngổ… rất thơm ngon và bổ dưỡng. Lẩu lươn măng chua lá giang là một trong những món ngon từ lươn được nhiều người dân Nam Bộ yêu thích. Không chỉ bởi vị chua chua, cay cay kích thích vị giác mà còn bởi đây là món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực phương Nam.

Thịt lươn chắc, ngọt, thấm vị. Nước dùng chua chua, cay cay. Quyện với mùi thơm đặc trưng của măng chua, lá giang, tỏi phi, rau thơm đầy hấp dẫn. Món ăn này là gợi ý lý tưởng cho một bữa ăn chống ngán cho cả gia đình trong những ngày tiết trời oi ả. Món ăn này đã mang lại cho diễn viên Gia Linh cảm giác ngon miệng và thích thú. 

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.