Gà rô ti là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình đặc biệt là vào những dịp tiệc tùng, lễ tết. Xôi gấc là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam với màu đỏ tươi rói, hương vị ngọt ngào tượng trưng cho sự may mắn được chọn để ăn kèm với gà rô ti thơm ngon đậm đà, một mâm xôi gấc gà rô ti rực rỡ mang hàm ý về sự sung túc đủ đầy được bày biện bắt mắt hội tụ đủ sắc, hương vị khiến cho bàn tiệc ngày xuân càng thêm giá trị biết bao.

Trong tập này, đầu bếp mách quý vị bí quyết cách chiên gà da không bị rách để lộ phần thịt bên trong, đây là nỗi lo của khá nhiều người khi vào bếp chế biến món này, chúng ta sẽ xoa bóp gà với muối và chanh giúp da gà không bị rách khi chiên.

Trên mâm cơm ngày Tết, dĩa xôi gấc đỏ tươi đi kèm với gà rô ri vàng ruộm thật nổi bật làm sao, cắn miếng thịt gà dai mềm nêm nếm tròn vị lại thêm một miếng xôi dẻo thơm beo béo ngọt ngào, sự tương phản nhẹ về độ mặn ngọt của xôi và gà đã thành công trong việc đưa hương vị món ăn lên một tầm cao mới, cầu mong cho một năm mới với mọi điều hanh thông cho tất cả chúng ta ai ai cũng được hưởng những thành quả đẹp tươi rực rỡ, cuộc sống sung túc, đủ đầy.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.