Sò huyết ở nhiều nơi còn được gọi là sò trứng hay sò tròn là thức quà biển giàu dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho đất nước ta, xuất hiện nhiều nhất ở các vùng biển miền Trung đặc biệt là Phú Yên. Đây là loại thực phẩm ngon lành và rất tốt cho sức khỏe, các món ăn được chế biến từ sò huyết rất đa dạng, phong phú như sò huyết hấp, nướng, xào me, v.v… trong số đó không thể nào không nhắc đến món gỏi sò huyết khế chua với thành phần nguyên liệu đơn giản cách làm nhanh gọn mà thành phẩm lại hấp dẫn vô cùng.

Cách chế biến món gỏi tăng tầng hương vị chính là sử dụng ớt bột Huế giúp tăng độ cay nóng cho món ăn.

Từng con sò huyết béo múp, dai giòn được xử lý vừa chín tới nên vẫn giữ được trọn vẹn độ ngọt tự nhiên kết hợp cùng những lát khế chua thanh thanh trộn cùng nước gỏi cay nồng tạo nên sự bùng nổ hương vị tuyệt vời. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức dĩa gỏi sò huyết ngon lành bắt mắt này xem quả là một món ăn có vẻ ngoài đẹp đẽ lại hội tụ đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hương vị đặc sắc khó quên.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.