Nhắc đến cốm, người ta thường nhớ ngay đến 1 ngôi làng nhỏ ở Hà Nội gọi tên là làng Vòng, với truyền thống làm cốm bao năm từ thời xa xưa. Cốm làng Vòng được làm từ nếp cái hoa vàng – loại hạt nếp tròn căng. Món xôi cốm được tạo nên từ sự kết hợp giữa hạt cốm của đất trời, cùng với đậu xanh ngọt bùi, hạt sen tươi mát, và một ít nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, ai đã từng một lần thưởng thức hương vị của món xôi cốm chắc hẳn sẽ khó mà quên được.

Vị dịu nhẹ, ngọt thơm của những hạt cốm xanh quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen nấu nhừ, cộng thêm cái vị béo ngậy từ nước cốt dừa và dừa thái sợi đảo qua với đường, thực sự đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món xôi cốm. Món ăn tuy dân dã, mộc mạc, bình dị vậy nhưng hương vị khó quên cứ khiến người ta mê mẩn.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.