Nhắc đến đặc trưng trong ẩm thực miền sông nước thì không thể bỏ qua các món ăn gắn
liền với nước cốt dừa. Trong đó chè chuối nước cốt dừa béo, ngọt, đậm đà được chế biến
từ những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm trong vườn nhà. Cùng nghệ sĩ Bình Tinh và đầu bếp
Vũ Nguyễn chế biến món chè ngọt béo này trong chương trình Hành trình hương vị
Chè chuối nước cốt dừa là món ăn dân dã, ngon miệng và dễ chế biến. Từ những nguyên
liệu trong vườn nhà, như: chuối xiêm chín, dừa khô vắt lấy nước cốt sánh đặc, một ít lá
dứa thơm thơm đã tạo nên hương vị hấp dẫn của món ăn. Đơn giản là thế, nhưng món chè
này lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là món ăn đổi vị hấp dẫn cho tất
cả mọi người.

Chè chuối nước cốt dừa có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được. Với những miếng chuối
ngòn ngọt quyện hoà với vị bùi bùi , béo béo của nước cốt dừa, hương thơm nhè nhẹ của
hương lá dứa và sự lạ miệng của bột báng sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú
vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các
đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón
xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng
tuần trên kênh THVL1.