Đến với tập 7 Cuộc Chiến Ẩm Thực, đầu bếp Thanh Cường – đến từ nhà tài trợ Công ty Amway Việt Nam đã chia sẻ lý do vì sao anh lại quyết định chọn món ăn “Cơm poke cá hồi gạo lứt và canh miso đậu hủ non rong biển” để giới thiệu trong chương trình: “Bởi vì món ăn này được kết hợp giữa cơm gạo lứt và nhiều loại rau củ quả khác nhau, từ đó sẽ tạo ra được một món ăn tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng và trong dàn nguyên liệu còn có thêm cả cá hồi và loại canh miso đến từ Nhật Bản, những thành phần này sẽ bổ trợ dinh dưỡng cho nhau, chúng ta sẽ dễ dàng ăn hết chỉ trong một lần đúng với tiêu chí của chủ đề lần này “Ăn sạch sành sanh”.

Hai đội Khả Như, Chí Thiện, Duy Khương và Huỳnh Lập, Hữu Đằng, Hoàng Phi sẽ cùng tranh tài trong tập phát sóng này. 

Đầu bếp Thanh Cường và đại diện nhà tài trợ Công ty Amway Việt Nam.

Để thực hiện món ăn healthy đầy dinh dưỡng lần này, đầu bếp Thanh Cường đã hướng dẫn tận tình các bước để có thể thực hiện thành công món ăn “Cơm poke cá hồi gạo lứt và canh miso đậu hủ non rong biển”. Với món ăn “sạch” này, có nguồn nguyên liệu vô cùng phong phú và đầy màu sắc, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho các tín đồ đam mê “ăn sạch – sống xanh” và cả các khán giả khi theo dõi chương trình. 

Những nguyên liệu cần có để chiến biến món ăn bao gồm: cá hồi phi lê, bánh đậu hũ non, đậu nành tách hạt, bơ, xoài tươi, trứng cút và cà chua. Tiếp đến là những loại gia vị gồm: tương miso, wasabi, nước tương, sốt mayonnaise, rong biển khô và gừng là gia vị không thể thiếu. 

Theo hướng dẫn của đầu bếp Thanh Cường, đầu tiên là chúng ta sẽ cho một ít nước vào nồi Amway Queen Cookware, sau đó sẽ cho gia vị vào và khuấy đều tay để làm món súp, cùng lúc đó sẽ đặt chén cơm gạo lứt lên mặt trên của nồi và nấu cả 2 món cùng một lúc, kế tiếp là sẽ chuẩn bị đến những nguyên liệu khác như cá hồi, đậu hũ,… đem cắt nhỏ ra. 

Sau đó là “tinh hoa” của tất cả các món ăn đó chính là nước sốt, sẽ cùng cho các gia vị vào trong chén và trộn đều chúng lại với nhau. Chúng ta sẽ trộn ⅓ nước sốt vừa rồi vào khay cá hồi đã cắt nhỏ, sau đó sẽ tạm để sang một bên để đến những bước khác. 

Bước tiếp theo, ta sẽ cho đậu hủ non vào trong nồi nước súp ban đầu, đồng thời chúng ta sẽ lấy chén cơm đã được nấu chín cho ra ngoài tô, sau đó lần lượt cho các loại rau củ, trái cây vào trong tô. Bước cuối cùng, là chúng ta sẽ múc chén súp vừa đã nấu ra chén và cùng thưởng thức với món cơm trộn vừa đẹp mắt, lại còn giàu chất dinh dưỡng, thu hút người ăn bằng vị giác, khứu giác và cả thị giác.

Dàn khách mời có cơ hội nhận được những phần quà hấp dẫn đến từ nhà tài trợ Amway Việt Nam khi tham gia chương trình.

Những tập phát sóng tiếp theo của Cuộc Chiến Ẩm Thực sẽ có những điều thú vị nào đang chờ đón? Mời quý vị khán giả cùng đón xem Cuộc Chiến Ẩm Thực được phát sóng vào lúc 15g25 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh HTV7.

Nồi đa năng Amway Queen Cookware

Nồi đa năng Amway Queen Cookware với chất liệu thép không gỉ siêu bền cùng thiết kế 7 lớp (Công nghệ OPTITEMP) và công nghệ VITALOK giúp thức ăn ngon hơn, tiết kiệm nhiên liệu hơn. Sản phẩm thích hợp sử dụng cho bếp gas, bếp điện và bếp từ.

Dầu olive nguyên chất Amway Queen Extra Virgin Olive Oil 

Sản phẩm được nhập khẩu nguyên chai từ Tây Ban Nha, chứa đến 84% axit béo không bão hoà, các chất chống oxy hóa (polyphenol), các vitamin (E, A, D,…) có lợi cho sức khỏe, giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện vẻ đẹp làn da, mái tóc; thích hợp sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.