Bún riêu cua đồng là món ăn dân dã có nguồn gốc từ Bắc Bộ. Trong quá trình du nhập ẩm thực từ Bắc vào Nam, bún riêu cua đồng có nhiều biến đổi về hương vị để phù hợp hơn với khẩu vị từng vùng nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng từ cua đồng. Cùng với phở hay hủ tiếu, bún riêu cua đồng được nhiều thực khách yêu thích và trở nên phổ biến. Bún riêu cua đồng ăn bữa nào trong ngày cũng đều ngon và là nguồn cung cấp canxi, khoáng chất tự nhiên dồi dào cho cơ thể.

Tô bún riêu cua mang màu nâu đặc trưng của gạch cua, vàng của đậu hũ chiên, đỏ của cà chua, xanh của các loại rau sống. Nước dùng thanh ngọt, mang đậm hương cua đồng. Chả cua béo béo, giòn giòn. Đậu hũ, huyết, giò heo đều tăng thêm hương vị cho tô bún riêu cua. Không chỉ là món ngon dễ ăn, dễ nấu mà bún riêu cua đồng còn là gợi ý phù hợp cho bữa ăn quây quần cùng gia đình ngày cuối tuần.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.