Ngàn năm bảo vật đất Thăng Long
Bún chả là đây có phải không?

Nhắc đến văn hóa ẩm thực thủ đô thì không thể bỏ qua món bún chả Hà Nội. Làm sao để
chế biến được món bún chả đậm đà, thơm ngon chuẩn vị thủ đô. MC Quang Huy và đầu
bếp Ngọc Thuận sẽ vào bếp thực hiện món ăn này trong chương trình Hành trình hương
vị.

Từ lâu bún chả đã là một trong những “bảo vật” của đất Thăng Long xưa, được đông đảo
thực khách trong và ngoài nước ưa thích. Bún chả Hà Nội hấp dẫn bởi những viên chả
băm tròn ụ mềm ngon, những miếng thịt nướng than hồng. Đặc biệt bún chả dùng kèm
với nước chấm mặn ngọt dịu nhẹ kết hợp cùng một ít dưa chua. Cũng chính từ nước
chấm đặc biệt này đã tạo nên sự tinh túy của món “bún chả Hà Nội”.

Bún chả Hà Nội với hương vị thơm ngon tinh tế, thịt nướng than ướp đẫm gia vị, nướng
vừa cháy xém ăn kèm với những loại rau sống, nước chấm chua mặn, thanh ngọt. Hương
vị món ăn mang đậm tinh hoa và hơi thở văn hoá Bắc Bộ, ẩn chứa sự khéo léo tài tình
trong ẩm thực của người dân Hà Thành.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú
vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các
đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón
xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng
tuần trên kênh THVL1.