Nem cua bể được xem là 1 trong những loại đặc sản nổi tiếng ở đất Hải Phòng, được chế biến từ đa dạng các loại nguyên liệu như tôm, cua, thịt heo, nấm mèo, trứng… được bọc lại bởi lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trông bắt mắt lại hấp dẫn. Ngoài cái tên nem cua hải phòng, thì món này còn được người dân gọi bằng những cái tên khác như: nem vuông cua bể hay nem vuông hải sản. Hãy cùng vào bếp chế biến món ăn ngon nức tiếng này nha.

Nem cua bể được gói lại thành hình vuông, dày mình chứ không phải lại theo kiểu nhỏ gọn, thân thon dài như các loại nem chả khác, chính vì thế khi ăn vào, người ta dễ dàng cảm nhận được độ giòn dai ngay từ lớp vỏ trước khi chạm đến nhân thịt bên trong.

Cắn thử một miếng nem cua bể, cuốn cùng miếng bún, miếng rau, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được vị thanh mát của rau sống, vị beo béo, bùi bùi bên trong nhân thịt, quyện trong cái đậm đà của nước mắm chua ngọt.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.