Bên cạnh phở hay bánh mì, cơm tấm chính là một trong những đặc sản Việt Nam để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng du khách quốc tế. Sở dĩ gọi cơm tấm là vì nó được nấu từ gạo tấm, tức là hạt gạo bị bể sau khi sàng. Từ một món ăn sáng đơn giản, cơm tấm dần trở thành món ngon không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói chung.

Mỗi nơi đều có cách biến tấu mang đậm màu sắc ẩm thực địa phương. Nếu có dịp đặt chân đến thành phố Long Xuyên (tỉnh An Giang), bạn chắc chắn phải một lần ăn thử món cơm tấm ở đây. Cùng là cơm tấm thế nhưng cách chế biến, trình bày và hương vị của cơm tấm Long Xuyên lại có phần khác biệt hơn hẳn.

Từng miếng sườn nướng thơm phức, chả bì béo ngậy, trứng ốp la vàng ươm cùng với hạt cơm tấm dẻo thơm tạo nên một món ăn hoàn hảo. Màu vàng của sườn, màu trắng của cơm tấm, màu xanh của rau sống và hương thơm của nước mắm hấp dẫn thực khách.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.