Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của truyền thông và công nghệ, sức lan toả của bất kỳ một điều gì cũng được truyền đi một cách chóng mặt. Đặc biệt những điều càng lạ thì càng được lan truyền và hưởng ứng mạnh mẽ.

Trên mạng xã hội dạo gần đây, lan truyền nhiều video chế biến các món ăn từ những nguyên liệu tưởng chừng như không dùng làm thức ăn tạo nên cơn sốt mạnh mẽ. Đông đảo người dùng mạng “bắt chước” làm theo tạo nên trào lưu, xu hướng. Chính điều này cũng tạo nên những điều đáng lo ngại.

Gỏi gà măng cụt sống

Từ một món ăn dân dã tại vùng trồng măng cụt. Bỗng một ngày món Gỏi gà măng cụt sống trở thành món ăn “hot trend” khuấy động cộng đồng mạng. Người người nhà nhà săn lùng trái măng cụt sống để chế biến món ăn. Hương vị từ món ăn này không có gì để bàn cãi, bởi vị giòn, chua chua ngọt ngọt rất thanh mát trong mùa hè.

Chính sức hút của món ăn lạ này kéo theo mức giá của măng cụt sống lên chót vót. Một cân măng cụt sống gọt sẵn vỏ với giá hơn 1 triệu đồng. Bên cạnh đó, trào lưu làm gỏi gà từ măng cụt mà loại quả này rơi vào tình trạng khan hiếm, tăng giá. Chưa kể là có thể tiềm ẩn nguy cơ giảm sản lượng măng cụt vụ mùa năm sau.

Một nông dân chuyên canh tác măng cụt chia sẻ: Phía trên trái măng cụt, mỗi năm sẽ ra một cặp lá, cặp lá này năm sau sẽ ra trái mới, khi hái măng cụt còn chưa chín, bắt buộc phải bẻ luôn cặp lá này, không như trái chín nó sẽ tự rơi cuống. Điều này có thể ảnh hưởng đến mùa vụ sau sẽ ít trái hơn, ảnh hưởng nghiêm trọng cả vườn măng. Không chỉ vậy, tình trạng ăn trộm măng cụt xảy ra trầm trọng, tối nào anh cũng phải đi canh, thậm chí phải rào chắn bằng lưới để bảo vệ.

Mãng cầu, dâu da, sầu riêng: không thoát khỏi “tai ương”

Gỏi gà với mãng cầu, dâu da lại lên ngôi sau sức nóng của gỏi gà măng cụt. Cũng như măng cụt thì mãng cầu và dâu da lại lên giá và khan hiếm trong thị trường. Chưa dừng lại, sầu riêng cũng được chế biến thành món ăn độc lạ. Khác với món gỏi gà măng cụt hay dâu da, món gỏi gà sầu riêng này nhận về khá nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người cho rằng món này sẽ vô cùng khó ăn vì kết hợp giữa đồ mặn – ngọt, nhất là phần cháo ăn cùng gỏi khi ăn với sầu riêng thì sẽ rất khó ăn. 

Hoa phượng cũng trở thành món ăn

Nguyên liệu chính của món gỏi gà hoa phượng là thịt gà và hoa phượng. Vì những cánh hoa phượng có vị chua nhẹ, thanh thanh nên rất thích hợp để làm món gỏi. Thịt gà thường sử dụng phần thịt trắng, luộc chín rồi xé nhỏ. Bên cạnh đó còn có thêm hoa chuối hoặc giá đỗ (tuỳ sở thích), rau thơm, lạc rang, hành phi, ớt, chanh và các loại gia vị.

Bên cạnh đó, nhiều loại hoa như hoa cúc, vạn thọ, sao nhái,… cũng được chế biến thành món gỏi hoa độc đáo. Tuy nhiên với các món ăn từ hoa này cũng cần phải chú ý bởi thuốc trừ sâu và phân bón dùng trong trong quá trình trồng hoa vẫn còn tồn đọng. Khi ăn rất dễ bị ngộ độc và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.