Lẩu mắm là một trong những món đặc sản của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Đây là sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa người Khmer và người Kinh trong quá trình khẩn hoang. Lẩu mắm là tổng hòa của các đặc sản sông nước với những sản phẩm ruộng đồng. Một nồi lẩu mắm hội tụ nhiều tinh túy của ẩm thực Nam Bộ với thành phần nguyên liệu nấu từ các loại cá đặc sản, ăn kèm rất nhiều loại rau ở miền Tây và nước lẩu nấu công phu từ mắm cá dân dã nhưng đậm đà, mê đắm ngất ngây.

Lẩu mắm với mùi hương đặc trưng, nước lèo đậm đà, ngọt thanh. Các nguyên liệu như thịt, cá, tôm tươi ngon và rau sống thanh mát tạo nên một món ăn dân dã, hội đủ hương sắc, đậm chất ẩm thực đất phương Nam.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.