“Mời anh mua bánh lá dừa

Bánh này em gói nếp mùa thiệt ngon

Anh mua về đãi bà con

Bánh em nóng hổi ngọt ngon hơn đường”

Không biết từ khi nào, cùng với bánh tét, bánh ú, bánh lá dừa đã trở thành loại bánh đặc trưng mang hương vị của mảnh đất miền Tây. Không quá cầu kỳ, song bánh lá dừa lại làm vừa lòng người ăn bởi sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều nguyên liệu. Bên trong chiếc lá dừa cuộn tròn như lò xo là miếng nếp dẻo thơm cùng nước cốt dừa béo ngọt. Tùy vào sở thích của mỗi người mà có nhiều loại nhân khác nhau như dừa hay chuối. Không chỉ là loại bánh hương đồng cỏ nội mà bánh lá dừa đã trở thành món ăn ký ức của rất nhiều người miền Tây.

Miếng nếp dẻo, béo thơm vị cốt dừa nằm trọn trong chiếc lá dừa cuốn tròn như chiếc lò xo là hình ảnh đã đi sâu vào ký ức tuổi thơ của bao người miền Tây Nam Bộ. Độ dẻo của nếp, vị bùi của đậu, ngọt thơm của chuối, đã tạo thành hương vị riêng cho món bánh lá dừa miền Tây.  

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.