Cá chạch om chuối là món ăn dân dã quen thuộc với nhiều người. Cá chạch có thể sinh sống ở cả hai môi trường nước ngọt và nước lợ, nên có quanh năm, nhưng nhiều nhất vẫn là vào mùa nước nổi. Thịt cá ngọt thơm với xương mềm, dễ ăn. Giống như các loại cá nước ngọt khác như cá lóc, cá trê, cá chép…thì cá chạch om là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cá chạch om chuối đã hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, phảng phất hương thơm từ nghệ, củ riềng. Thịt cá mềm, thơm, ngọt thịt hòa quyện cùng chuối xanh bùi bùi và đậu hũ vô cùng hấp dẫn, chấm cùng với chén nước mắm ớt thì bắt vị vô cùng. Cá chạch om chuối ăn kèm với bún, tất cả hoà quyện lại tạo thành một món ăn dinh dưỡng ngon khó cưỡng.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.