Ẩm thực Việt Nam có đa dạng các món xôi gắn liền với bữa sáng của nhiều người như xôi mặn, xôi đậu, đến những thứ xôi chỉ được nấu vào mỗi dịp đặc biệt như lễ, Tết hay ngày giỗ như xôi gấc. Trong quan niệm truyền thống, màu đỏ của gấc là màu của hạnh phúc, màu của sự tươi thắm sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Vào bữa cơm tất niên hay trên mâm cỗ cúng gia tiên ngày đầu năm mới, người Việt thường chuẩn bị thêm một đĩa xôi gấc như niềm tin sẽ được nhiều lộc, nhiều may mắn trong cả năm.

Xôi gấc có vị dẻo thơm của những hạt lúa nếp, có màu đỏ tươi tắn, còn chứa đựng đủ vị bùi, béo, ngậy… rất đặc trưng từ quả gấc. Món xôi này không chỉ lạ vị, đổi món cho bữa ăn gia đình trong những dịp cuối năm mà còn gửi gắm thông điệp may mắn cho một năm mới tốt lành.  

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.