Đến với xứ sở xương rồng, du khách dễ dàng bắt gặp những đàn cừu ăn cỏ trên những cánh đồng hay triền đồi tạo nên hình ảnh rất đỗi thân thương và đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận. Ninh Thuận được xem là tiểu sa mạc của Việt Nam, là vùng nắng nóng và khô hạn nhất cả nước. Trên vùng đất với khí hậu khắc nghiệt này, trăm năm nay, nghề nuôi cừu vẫn tồn tại và phát triển. Tổng đàn cừu ở Ninh Thuận lớn nhất cả nước với hàng trăm ngàn con, chủ yếu là cừu nuôi lấy thịt.

Cừu ở Ninh Thuận được chăn nuôi theo hình thức chăn thả tự nhiên, người nuôi cừu chăn dắt cho cừu ăn ở các cánh đồng, bìa rừng. Đặc biệt, cừu Ninh Thuận ưa nắng, ngại mưa nên nông dân chỉ tắm cừu vào sáng sớm hoặc lúc nắng gắt để kịp khô lông. Tập tính của cừu ưa sống ở những nơi cao ráo, đầy đủ ánh sáng, vì vậy chuồng cừu phải đáp ứng yêu cầu cao ráo, thoáng mát, thuận tiện đi lại chăm sóc nuôi dưỡng. Bình quân mỗi con cừu cái sẽ sinh sản từ 1- 3 con, cứ 2 năm nếu chăm sóc tốt sẽ đẻ được 3 đợt.

Những đặc điểm sinh học của cừu thích nghi với khí hậu ở Ninh Thuận kết hợp với chăn thả tự nhiên khiến cho sản phẩm thịt cừu Ninh Thuận luôn được đánh giá là có chất lượng ngon, sạch, đáp ứng yêu cầu thị trường. Đó cũng là lí do thịt cừu Ninh Thuận được cấp chỉ dẫn địa lý.

Những vùng đất xinh đẹp và diệu kì, những câu chuyện văn hóa đỉnh cao, những món ăn độc đáo đầy dư vị – Một Việt Nam tươi đẹp và quyến rũ sẽ hiện dần qua những thước phim ấn tượng. Hãy đón xem Việt Nam mến yêu được phát sóng lúc 19h50 Thứ Bảy hàng tuần trên kênh THVL1.