Bánh canh bột xắt là một trong những món ăn đặc sản Bến Tre. Sở dĩ có tên là bánh canh bột xắt vì các sợi bánh canh được xắt sợi hoàn toàn bằng tay theo phương pháp thủ công. Món bánh canh bột xắt có nhiều “biến tấu” khác nhau như bánh canh bột xắt giò heo, bánh canh bột xắt tôm thịt nhưng phổ biến nhất vẫn là bánh canh bột xắt thịt vịt. 

Thưởng thức bánh canh bột xắt thịt vịt, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước soup, độ dai từng sợi bánh canh cùng thịt vịt chín mềm sẽ khiến những ai có dịp thưởng thức phải nhớ mãi hương vị này.

Bánh canh bột xắt thịt vịt có nước dùng thơm ngon kết hợp cùng sợi bột dai dai, thịt vịt ngọt thơm mang đến hương vị thật hấp dẫn. Món ăn này sẽ không thể tròn vị khi thiếu một chén nước mắm gừng chua chua, cay cay, tất cả sẽ cùng hòa quyện với nhau và mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thật sự thú vị.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.