Món bò bía có 2 loại là ngọt và mặn. Nếu như bò bía ngọt làm bằng bánh tráng ngọt, kẹo đường, cơm dừa nạo thì bò bía mặn lại có những nguyên liệu khác hẳn. Một cuốn bò bía mặn thông thường sẽ có bánh tráng cuộn nhân bên trong gồm xà lách, củ sắn, lạp xưởng, trứng, tôm khô ăn kèm cùng với rau thơm, tạo nên cái vị mằn mặn, thanh thanh, dễ ăn.

Người ta không chỉ nhung nhớ một món ăn nào đó bởi hương vị nó mang đến mà còn là do rất nhiều hình ảnh hoài niệm về nơi đã từng thưởng thức món ăn đó… Phần nhân bên trong món bò bía chỉ có tôm khô, củ sắn và lạp xưởng, dẫu đơn sơ là thế nhưng hương vị của bò bía vẫn ngon khó tả, nhất là lúc chấm cuốn bò bía ngập vô tương đen có ít ớt xay hòa cùng hành phi thơm lừng.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.