Dù những món ăn không phải là mỹ vị nhưng chứa đựng sự chân tình và tấm lòng của người nấu. Cái vị ngon của từng bữa cơm được thể hiện ở sự sum họp, đoàn viên của đầy đủ các thành viên chứ không thể hiện số lượng món ăn.Công thức chung trong mâm cơm người Việt đó là: Cơm-rau-cá. Các bữa ăn của người Việt theo thời gian được phong phú hóa từ sự giao lưu, tổng hòa với các dân tộc khác

Mâm cơm của người Việt có hình tròn không chỉ biểu tượng cho sự tròn đầy viên mãn mà còn thể hiện tinh thần bình đẳng vì mỗi vị trí trên vòng tròn đều ngang nhau. Từ rất lâu, người Việt đã thể hiện tính khoa học Đông Y ngay trong bữa ăn, chú trọng sự hài hòa âm dương, từ đó đem lại sự bình ổn cho cơ thể

Bữa cơm sẽ trọn vẹn hơn khi chúng ta dành thời gian, dành những tình cảm trân trọng, yêu thương cho chính gia đình của mình. Xã hội ngày nay có nhiều thay đổi, nhưng ý nghĩa của bữa cơm gia đình vẫn giữ nguyên giá trị tinh thần và là một nét đẹp trong văn hóa ứng xử của người Việt.