Làng nghề tàu hủ ky Mỹ Hòa, tỉnh Vĩnh Long từ lâu nổi tiếng gần xa của tỉnh Vĩnh Long. Món ăn giàu dinh dưỡng:  tàu hủ miếng lớn, tàu hủ ky cọng khô, cọng non…

Hồng Tuyết và Tim được vào tận trong lò làm tàu hủ ky. Nhiệt độ trong này lúc nào cũng nóng bởi có khoảng 20 chảo sữa đậu nành nành sôi.

Những lò làm tàu hủ ky hoạt động suốt ngày đêm. Những chảo nghi ngút khói, thơm ngọt ngào, trắng ngà. Nước trong chảo luôn duy trì ở 70 độ C nên ở gần lò khá nóng bức. Đổi lại bạn có thể tận tay làm tàu hủ. Váng đậu sau 10 phút, người thợ dùng dao rạch váng rồi treo lên sào trúc ngay phía trên chảo cho ráo.

Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng lớp váng mỏng, chỉ cần long ngóng một chút là miếng váng của bạn bị rách ngay tắp lự.