Nhắc đến làng nghề Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi – TP. HCM, ai cũng sẽ nhớ tới đặc sản bánh tráng đã có từ lâu đời. Những người già trong làng không biết nghề làm bánh có từ bao giờ, khi họ lớn lên nghề bánh tráng đã theo họ và gắn bó suốt quãng đời. 

Và trong tập 43 Hành trình đất phương Nam, MC Quốc Bảo cùng ca sĩ Nam Cường đã có chuyến tham quan thú vị tại làng nghề nổi tiếng này của Sài Gòn. Làng nghê bánh tráng Phú Hòa Đông có lịch sử hình thành hơn 80 năm. Điểm đặc biệt của bánh tráng Phú Hòa Đông nằm ở công thức gia truyền gồm: bột gạo, nước và muối… Hoặc thay bột gạo bằng bột mì để bánh có độ dai và bảo quản được lâu hơn.

Nam Cường gây ngạc nhiên cho Quốc Bảo khi bất ngờ hóa thân thành “hướng dẫ viên” để chỉ ra từng loại bánh tráng y như người địa phương như: bánh siêu mỏng, bánh tráng thung dụng, bánh tráng ớt, mè, cuộn bơ, dứa…

Tiếp đó cả hai còn ghé thăm nhà của chị Hồ Phú Châu – một nghệ nhân địa phương – để “học lóm” nghề làm bánh tráng. Sau khi được chị Châu hướng dẫn, Quốc Bảo và Nam Cường còn “thi thố” với nhau để xem ai đổ ra được những chiếc bánh tráng đẹp hơn.

Vì đã “nghiến cứu” từ trước nên Nam Cường tỏ ra khéo tay hơn hẳn khi cho ra đời những chiếc bánh tráng xinh đẹp và đạt chuẩn dưới con mắt của “giám khảo” là chị Châu.

Hành trình đất phương Nam – Nơi hội tụ những giá trị về văn hóa vùng đất Nam bộ qua cách nhìn của thế hệ trẻ về du lịch, ẩm thực. Những địa điểm nổi bật, những trải nghiệm thú vị sẽ được tái hiện chân thực, sống động ở từng điểm đến. Đón xem chương trình vào lúc 19h35, thứ Ba hàng tuần trên kênh THVL1.