Lẩu bò mắm ruốc hay bò hầm sả mắm ruốc là một món ngon khởi nguồn từ đất Bình Dương. Là sự kết hợp giữa thịt bò, tóp mỡ, nước dừa tươi cùng vị mặn mà của mắm ruốc, sả cây, rau xanh ăn kèm. Không chỉ mang mùi hương quyến rũ, dễ ăn mà còn là món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể, cung cấp nguồn protein cùng chất sắt có lợi cho sức khỏe.

Nồi lẩu bò mắm ruốc thơm lừng mùi mắm ruốc, thoang khoảng hương sả và ớt cay nồng. Thịt bò mềm, thấm vị. Đuôi bò, lòng bò sừn sựt. tóp mỡ béo gậy. Nước dùng đậm đà, cay cay, mang vị ngọt thanh của nước dừa tươi. Cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại tạo nên bữa ăn ngon, tái tạo năng lượng cho cả gia đình sau tuần làm việc vất vả.

Hành trình khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam truyền thống, lắng nghe câu chuyện thú vị về sự khác biệt trong văn hóa của từng địa phương, chia sẻ bí quyết nấu ăn đến từ các đầu bếp chuyên nghiệp và gặp gỡ những vị khách mời có chung tâm hồn ăn uống. Đón xem chương trình Hành Trình Hương Vị được phát sóng vào lúc 19h40 Chủ Nhật hàng tuần trên kênh THVL1.